La Commission approuve une nouvelle indication géographique protégée de France | Commission européenne – Communiqué de presse

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de la « Brousse du Rove » de France dans le registre des appellations d’origine protégée (AOP). La « Brousse du Rove » est un fromage de chèvre frais fabriqué dans différentes communes du sud-est de la France (les Bouches-du-Rhône, le Var, et le Vaucluse). Ce fromage est consommé très frais. La tradition d’élevage des chèvres du Rove et de production de « Brousse du Rove » est attestée depuis le Moyen-âge dans le département des Bouches-du-Rhône. La « Brousse du Rove » constituait alors le revenu principal des habitants du village du Rove et elle était une spécialité très appréciée à Marseille et dans ses environs. La diffusion des usages de fabrication s’est réalisée par étapes successives depuis le noyau d’origine, le village du Rove. Cette nouvelle appellation va rejoindre plus de 1470 produits alimentaires déjà protégés dont la liste est disponible dans la base de données eAmbrosia. Pour plus d’informations, voir aussi les pages sur la politique de qualité.